De belles recettes inspirées de la pâtissière Claire Damon

Claire Damon - Boulangerie Pâtisserie Des Gâteaux et du Pain Photo par Claire Damon

Pâtissière, originaire d'Auvergne, Claire Damon passe un CAP cuisine qui la mènera ensuite à Paris pour passer le concours du Meilleur Apprenti de France. Elle rencontre Pierre Hermé qui devient son mentor et qui la prend en apprentissage. S'en suivra un CAP pâtisserie puis un bac pro.

Aujourd'hui Claire Damon associée avec le boulanger David Granger a sa propre adresse à Paris: "Des Gâteaux et du Pain". Sa ligne de conduite, des produits de première qualité qu'elle sélectionne directement chez les producteurs.

Meilleures recettes de Claire Damon et de cake des Gourmets

Des idées de recettes de Claire Damon et de cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake au chocolat

Le Tablier Gourmet

Un délicieux cake au chocolat signé de la cheffe pâtissière Claire Damon.

Cake au chocolat et gianduja

délices

Un cake fort en chocolat et très moelleux d'après une recette de la chef pâtissière Claire Damon ! Elle est parfaite en tous points : une texture moelleuse, riche et fondante, un goût chocolat intense accentué par le gianduja et le glaçage et un visuel sobre et élégant. Tout ce que j'aime !

Dernières recettes de Claire Damon et de cake par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Claire Damon et de cake qui changent !

Cake au chocolat

En-K de Gourmandises

Un cake ultra moelleux ...

Cake au chocolat d'anniversaire

LesPetitesChouquettes

Un cake délicieux et ultra simple à faire, et qui décoré de quelques bonbons fera un super gâteau d'anniversaire !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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